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7 dicas de vinho para o verão!

13/01/2017  •  Por Rodrigo  •  Vinho

O verão chegou, tempo de cerveja gelada, praia, frenesi pré-carnaval e conta de luz nas alturas. Há quem ame, há quem odeie, mas não dá pra negar que essa estação mexe com todos nós. E quanto aos vinhos? Tem boas opções para esse período de maçarico ligado?

Com certeza, dos tradicionais brancos fresquinhos de verão aos tintos leves, podemos encontrar ótimos vinhos para harmonizar com o calorão! As ocasiões pra degustar também são variadas, desde uma tarde na praia, passando por um churrasco com os amigos a até mesmo no conforto da sala com os 5 milhões de BTU do ar condicionado.

O importante na hora de escolher é optar por vinhos com boa acidez, eu sei que falo muito sobre acidez, mas é justamente ela que dá aquela sensação de frescor na boca, o que combina perfeitamente com o verão.

Brancos: Obviamente estão no topo da lista, geladinhos te fazem até esquecer da temperatura. Os brancos mais tradicionais são os Chardonnay e Sauvignon Blanc, em função da quantidade disponível nos nossos mercados. Entretanto, darei umas dicas muito legais de brancos que fogem do lugar comum, muito frescos e aromáticos e que agradam facilmente, e o melhor, todos em promoção!

Miguel Torres Dias de verano Reserva Muscat: o nome não poderia ser mais sugestivo, pois esse chileno é a cara do verão. Mesmo sendo elaborado com a uva moscatel, que muito gente associa com vinhos doces e enjoativos, esse branco traz o melhor dela, fresco, perfumado e cheio de sabores de frutas brancas. O baixo teor alcoólico e o corpo levíssimo o tornam perfeito para um peixe na brasa. O preço ajuda, R$38,70.

Doña Paula Estate Riesling:  A uva Riesling é conhecida pelo seu perfil aromático e ela mostra toda sua delicadeza nesse belo vinho feito numa das mais prestigiadas regiões da Argentina, o Valle do Uco. Perfumado e leve, o Doña Paula tem aromas de laranja, lichia e flores, além de um sabor delicioso de maracujá e uma mineralidade típica da uva. Ótima acidez pra harmonizar com todos os tipos de belisquetes. Na promoção por R$53,40.

Goulart T Torrontés: Outro argentino muito aromático. Produzido com a uva Torrontés, clássica do país, esse branco é uma explosão de frutas tropicais com banana e abacaxi. Sua leve doçura o deixam perfeito para aquele queijo coalho na praia. R$35,70.

Rosé: Taí um estilo que nasceu para o verão, não é por acaso que a região mais famosa de Rosés é a Provence com sua influência do mediterrâneo.

JP Azeitão Seleção do enólogo: Rosé português pra tomar sem culpa, principalmente pelo preço de R$29,40. Leve, com baixíssimo teor alcóolico, ele foi feito pra ficar no balde de gelo, pra refrescar mesmo.

Espumantes: Muito requisitados no verão, os espumantes são belas escolhas, ainda mais pelas borbulhas que alegram e refrescam ao mesmo tempo.

Chateau Beausoleil Reserve AOC: Saboroso espumante francês produzido em Limoux, região onde especialistas afirmam ter sido o berço dos vinhos espumantes. Fresco, cremoso e com aromas que lembram amêndoas e pêras, além daquele gostinho de pão tostado característico dos melhores espumantes. Vai bem com comida japonesa, ostras ou a brisa do mar! De R$80 por R$60.

Tintos: Quem disse que não se pode tomar tintos no verão? É claro que um tinto encorpado e robusto não é o melhor parceiro de um dia ensolarado, porém, tintos mais leves, degustados um pouco mais frios, podem cair muito bem, ainda mais de tiver comida na parada!

Calyptra Vivendo Reserve Pinot Noit: Quando pensamos em tinto para o verão a primeira coisa que vem à cabeça é a pinot noir pela sutileza, e esse chileno é uma bela expressão dessa uva tão delicada. Vivo e vibrante, esse tinto vai harmonizar muito bem com um churrasco na piscina. Servido a uma temperatura um pouco mais baixa, seus sabores de morangos e cerejas frescas vão encantar, além da acidez marcante que casará magicamente com as carnes na brasa. Difícil encontrar um pinot desse nível por R$68.

Cistum D.O. Navarra Garnacha: Delicioso tinto espanhol da uva Granacha, grande escolha para um jantar. De corpo médio, sem excessos, bem aromático e com sabores balsâmicos, de frutas secas, leve madeira e muitas especiarias como pimenta preta, esse vinho é uma boa alternativa pra quem não abre mão de um tinto, mesmo no verão. Na promoção, de R$81 por R$56,70.

Então, essas foram algumas sugestões de vinhos para essa época do ano. Espero que tenham gostado, e se tiverem alguma dúvida, é só deixar um comentário!




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9 Comentários
  1. Avatar
    Wlaldmir - 13/01/17 - 05h26

    Maravilhosas dicas, moro em Ctba onde comprá- lo ?

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    • Avatar
      Rodrigo - 13/01/17 - 21h06

      Oi, Wladimir.
      Eles são vendidos online, é só clicar no nome do vinho que você vai para a loja.
      Abs!

  2. Avatar
    Mariana - 13/01/17 - 11h00

    E o vinho verde??

    Responder
    • Avatar
      Rodrigo - 13/01/17 - 21h07

      Oi, Mariana.
      Boa dica, para o verão eles são ótimos, bem leves e um pouco frisantes. Já pensei em fazer um post sobre os vinhos verdes.
      Abs!

  3. Avatar
    Helena Mattos - 13/01/17 - 12h14

    Muito boas dicas! Adoro vinho rosé e o Salton Rosé frisante é delicioso e tem um ótimo preço! Verão também é estação de vinho <3

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    • Avatar
      Rodrigo - 13/01/17 - 21h08

      Oi, Helena.
      Os frisantes refrescam bem!
      Abs.

  4. Avatar
    Carol Alves - 13/01/17 - 16h21

    Ai que delícia esse post, você e a Thereza escrevem tão bem e parecido que fiquei em dúvida do narrador em algumas partes do texto, haha. Já quero experimentar TODOS!

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      Rodrigo - 13/01/17 - 21h08

      Oi, Carol, obrigado pelo carinho!
      Abs!

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    Renata - 18/01/17 - 13h56

    Tem o Calamares, que é pobrinho, mas muito refrescante!

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