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Vinho de quinta: Roquette & Cazes e Chateau La Croix

08/01/2015  •  Por Thereza  •  Gastronomia, Vinho

Tag nova etílica (para maiores de 18 :p)!  Aqui no blog falo esporadicamente sobre vinho, enquanto no Instagram (me segue lá!) é cheio das dicas dos vinhos que bebi e vocês sabem que estou sempre a procura de bons vinhos!

Como vocês gostaram do post que fiz ano passado com 25 rótulos (fiquei feliz que várias pessoas compraram, beberam e gostaram, adorei receber o feedback!), resolvi transformá-lo numa tag fixa: vinhos de quinta, porém de primeiríssima, huhu! Em quintas alternadas (ou não), dicas de um ou dois ou até até 3 vinhos aqui pra vocês. Pra tudo quanto é perfil ou bolso, prometo variar bem!

Lógico que esse post conta com a ajuda do meu somelier particular, Rodrigo! Ele não posta diretamente, mas é ele que comenta e analisa todos os vinhos, eu apenas transcrevo hehe Vamos às dicas de hoje!

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ROQUETTE & CAZES – Touriga Nacional 2009: Um belo clássico de Portugal, da região do Douro. O que isso significa? Vinho com potência, mas sem perder a elegância.

Uma curiosidade sobre esse vinho é que ele é elaborado por duas famílias muito tradicionais da história da vinicultura. A família Roquette – tipicamente portuguesa – com a família Cazes, responsável pela produção de um dos vinhos mais famosos da região de Bordeaux, daí você imagina um português com sotaque francês.

O que esperar do vinho: Primeiro é importante ressaltar que para apreciar esse rótulo da melhor forma possível,  é importante que se abra a garrafa por pelo menos 2 horas antes de começar a degustar (aqui em casa raramente usamos decanter), não é frescura, mas por se tratar de um vinho encorpado e com teor alcóolico elevado (>15%), é importante que o vinho possa “respirar”, para liberar todos seus aromas e evaporar um pouco do álcool.

É um vinho potente, com madeira pronunciada, muitos aromas de geléias de fruta (amoras, ameixas), chocolate, pimenta, café e um mentolado que dá uma ótima refrescância. Ideal para um jantar especial, ótimo para impressionar ou perfeito pra quando você quer beber simplesmente beber um vinho “pancada”, sem perder a elegância.

Comprei esse vinho por R$120 no Guanabara (pasmem, lá tem ótimos vinhos e bom preço, sem ser no aniversário, risos). Na net dá pra encontrar por R$145 aqui.

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CHATEAU LA CROIX ST ESTÈPHE – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot 2007: Um bom exemplo de como podemos tomar um belo bordeaux sem ter que abrir um crediário!  Esse é o vinho de entrada (básico) do Chateau Le Crock, icônico vinho francês, de valor estratosférico.

É um vinho extremamente elegante, que remete às características da região de vinhos mais famosa do mundo. Quando eu digo elegante, quero dizer: muitas especiarias (cravo, pimenta, noz moscada), couro (sim, tem cheiro de jaqueta de couro kkk) e toques vegetais. É um vinho de corpo mais leve que o anterior, teor alcóolico mais baixo (12,5%), mas não significa que ele seja mais simples, muito pelo contrário, ele é bem complexo.

Aqui a elegância é quem manda, ideal para surpreender um apreciador e ótimo para quem quer ingressar nos vinhos franceses. Tem uma acidez acentuada, que faz com ele harmonize bem com vários tipos de gastronomia (é um vinho pra comida!). Comprei na Buywine.com por R$99

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Por hoje é isso! Espero que tenham gostado das dicas e da tabelinha que criei pra detalhar um pouco mais cada vinho. No Instagram tudo que já postei está na hasthag #vinhodequinta! E quem também tiver alguma sugestão de rótulo imperdível, me fale que vou adorar ~resenhar~!




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11 Comentários
  1. Cris - 08/01/15 - 22h26

    Adorei, The! Ai… inclui espumante e champagne também vai!!! Nem que seja de esporadicamente rsrs

    Responder
    • Thereza - 08/01/15 - 22h54

      claro!! vai rolar de tudo!! to bem animada com a tag :)

  2. Cris - 08/01/15 - 22h27

    * nem que seja esporadicamente

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  3. Airanzinha - 09/01/15 - 09h03

    Amei essa tag,eu pegando o gosto agora por vinhos. Mas ainda não tenho o paladar para diferenciar um vinho de 500,00 de um de 40,00 reais.

    Então gostaria de ver dicas de vinhos para iniciantes e com preços mais acessíveis.

    Amei a tag.

    Beijos!

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  4. Louise - 09/01/15 - 09h49

    Thê, amei essa tag! Super me interesso pelo assunto! Já mando o link do blog para o marido aprender também! Bjs

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  5. Isabela - 09/01/15 - 17h36

    Ahhhhh, queria que o seu maridón assinasse o post, falasse com as palavrinhas dele hahaha…

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  6. Tatá - 09/01/15 - 18h29

    Thê, faz um post com vinhos para uma noite quente, a la Cristian Grey!

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  7. Betina - 10/01/15 - 15h32

    The!! Ameeeeei essa nova tag!!! Adoro aprender um pouco mais de vinhos com voces!! Por mim pode ser toda quinta, ai ja teremos sugestoes de vinhos para o fim de semana!!! Uhuul!!
    Beijoos

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  8. Bidu - 11/01/15 - 20h17

    Adorei a tag!!! To começando a beber vinhos… Por isso nunca investi demais, costumo comprar Miolo, Santa Helena… 30 reais no mercado… Não sabia nem a função do decanter. Pelos comentários parece que as outras meninas estão como eu. Então se vc quiser explicar os detalhes, pormenores como dando aula para crianças será ótimo! :)

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  9. Analice - 15/01/15 - 17h21

    Adorei e já quero acompanhar todas as dicas.

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  10. Malu - 23/01/15 - 15h44

    The (oia a intimidade kkkkk),

    Amei essa tag, mais uma pra seguir toda quinta por aqui. Bjokas sucesso!

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