Televisão é sempre ótima pedida para esses dias de frio. Ficar em casa, debaixo das cobertas assistindo um bom filme é realmente uma delícia, e quando o tema  é gastronomia/vinhos, aí é que a coisa fica mais gostosa. Já virou quase um ritual aqui em casa, assistirmos séries e documentários sobre vinhos e culinária, e o mais legal é que a qualidade desses programas tem atingido níveis de perfeição, quem conhece sabe.

Além de serem fonte de entretenimento, as séries oferecem informações valiosas para quem se interessa e quer se aprofundar mais nesse universo. Pra mim mesmo, várias delas serviram de inspiração para posts, bem como para me deixar envolvido e apaixonado pela enogastronomia. Separei algumas séries e programas da Netflix, que vão fazer você mudar sua visão sobre gastronomia, viagem, vinhos e até cervejas.

Chefs Table: Obra prima indispensável para os amantes da alta gastronomia, ou simplesmente de imagens lindas. A série que está na terceira temporada, apresenta em cada capítulo a rotina de um chef conceituado. Com uma linguagem didática, é quase uma biografia do cozinheiro, falando das suas inspirações para criar e sobre sua vida pessoal. A variedade dos temas é incrível, desde um sofisticado chef de restaurante estilo farm to table em Nova York até um exclusivo chalé no interior da Suécia. A fotografia é um caso à parte. Tem até um episódio sobre o nosso Alex Atala, que te faz admirar ainda mais o estrelado chef brazuca.

Anthony Bourdain: Esse desbocado e carismático chef e apresentador é um dos messias quando o assunto é roteiro gastronômico que foge do habitual e turístico. Dá pra programar uma viagem com base nos seus programas, do Brooklyn até Taiwan, o cara arrebenta nas dicas e descrições dos lugares, tudo com uma edição primorosa.

A Year in Burgundy: Voltado para os vinhos, esse documentário mostra como tudo funciona numa das mais importantes regiões vinícolas do mundo, a Borgonha. Do plantio à vinificação, conseguimos entender a complexidade dessa indústria. Tem também o A Year in Champagne, que segue a mesma linha, só que voltado para as borbulhas mais famosas do mundo.

Somm: Documentário sobre alguns sommeliers que tentam passar no exame mais importante no mundo dos vinhos, para conseguirem a classificação de Master of Sommelier. Depois de assistir dá até pra achar o Enem fácil.

Sour Grapes: Outro documentário de vinhos, esse aborda o maior escândalo de falsificação da bebida da história. Tem humor, drama e investigação, e você ainda fica curioso pra saber o desfecho.

Decanted: Bem legal e técnico ao mesmo tempo, ele fala sobre a evolução da produção de vinhos na Califórnia. Dá pra ver que os caras fizeram por merecer o lugar de destaque na viticultura mundial. Se gosta do tema e região, já postamos sobre as vinícolas que visitamos aqui.

Crafting Nation: Para os aficcionados por cervejas artesanais esse documentário é um elixir, pois aborda o crescimento do segmento nos EUA, e como as pequenas cervejarias incrementam a economia das comunidades locais.

King George: Lindo documentário com um toque dramático, sobre como o estrelado chef francês George Perrier luta pra manter seu restaurante na Filadélfia aberto, mesmo sendo considerado como um dos melhores de culinária francesa do país. O mais legal é que mostra sem romantismo, o estresse dentro de uma cozinha.

Jiro Dreams of Sushi: Para os entusiastas de comida japonesa, esse simpático documentário fala sobre o sushiman Jiro, de 85 anos, dono de um micro restaurante em Tóquio, mas com três estrelas Michelan. A receita para o sucesso é simples, tradição e a melhor matéria-prima. Você vai passar a ver um sushi com outros olhos e querer  comprar passagens pro Japão.

Mind of Chef: Produzido e narrado pelo nosso querido Anthony Bordain, essa série que está na quinta temporada, tem um apresentador diferente em cada uma. O bom da série é que alinha gastronomia, história, viagem e até ciência, com foco nas inspirações e estilos de cada chef. Já no primeiro episódio você fica sabendo sobre como o tradicional e barato macarrão instantâneo teve impacto na cultura do mundo. Dá até pra aprender a transformar um miojo num super prato de chef.

Espero que tenham gostado das dicas e se interessado em assistir. Posso garantir que é gratificante e útil. Se tiverem dúvidas ou sugestões de mais séries é só deixar um comentário.

Vocês acompanharam no Instagram que no último mês passei 1 semana em Nova York unindo o útil ao agradável! Foi justamente durante a semana do meu aniversário na cidade que mais amo na vida e ainda aproveitei pra ver novidades, selecionar muitas dicas pro blog e ainda preparar algo muito especial que no final do mês conto pra vocês!

E dessa vez me hospedei num hotel que certeza já entrou pra lista de favoritos da cidade! Gosto muito da rede Hyatt, já me hospedei no Hyatt Regency de Aruba, no Grand Hyatt daqui do Rio (local do #Melhorgrupoday2) e agora foi a vez de prestigiar o novíssimo Hyatt House que abriu no Chelsea, coração de Manhattan!

E tem coisa melhor que ficar em hotel novíssimo? Não tem, ainda mais em Nova York, com uma grande variedade de hotéis – alguns deles bem antigos, ter certeza de um hotel novinho em folha é meio caminho andado. E o legal do Hyatt House é que ele tem uma proposta… house!

Ele tem um quarto espaçoso com copa, ótima opção pra quem busca um pouco a mais no quarto! Sempre quando viajava com meus pais optávamos por ficar nesse tipo de acomodação pois até facilita pra quem quiser fazer um café da manhã reforçado ou quem sabe jantar especial. E eles tem estrutura de casa mesmo, de apetrechos de cozinha até jogos de tabuleiro, tem de tudo pra transformar sua experiência em como se fosse sua casa, só que em Nova York.

O hotel foi inaugurado há 2 meses e fica muito bem localizado, na 6a ave com a 28th st, sobe um pouco e está no Times Square, desce um pouco e está no Meatpacking/Village. E, apesar de Manhattan ser “compacta”, um hotel com boa localização faz toda a diferença, pois você pode andar e andar, mas sabe que por perto sempre tem o seu hotel.

E o Hyatt House além de ser centralizado, fica na minha região favorita de Nova York: o quarteirão das flores! Não realidade são vários quarteirões dedicados exclusivamente às flores, como tudo em NY é muito bem dividido, ali é o local das flores… e inclua aí, peônias! Era bem inspirador acordar e já passear pelas lojas e ver uma variedade enorme de flores, nem parece que você está em Nova York.

Voltando pro hotel, além do diferencial casa, da excelente localização, ele tem dois fatores que fazem a diferença em Nova York! Um rooftop que te deixa debruçada no Empire State, é muito lindo, eu acordava e dava de cara com essa beleza! O rooftop tem uma vista de quase 360º da cidade e ótimo point pra boas fotos, atualmente tem uma academia por lá e em breve eles inauguram um bar!

Pra completar, e isso é bem raro na cidade, o café da manhã é incluso! E o deles é no capricho, dos clássico até um omelete bar (que foi a alegria do Rodrigo).

Pra quem tinha perguntado durante a viagem, postei no Instagram e o chip que usei mais uma vez foi da Travel Mobile, já saio com ele funcionando daqui e é a melhor coisa do que ter que entrar em loja de telefonia gringa porque eles nunca são lá muito bem dispostos. O legal da Travel é que funciona na América do Norte e Europa.

Pra quem busca uma hospedagem na cidade bem localizada, com quartos novos e aconchegantes e ainda com um excelente custo x benefício, vale pesquisar o House Hyatt, tanto no site oficial, quanto no Booking tem boas tarifas!

E fiquem ligadas que teremos uma série de posts da cidade, à partir da semana que vem!

Se tem uma coisa que me faz desconectar do mundo, deixar o celular do lado e me fazer viajar sem sair de casa, são programas com essa pegada lifestyle de gastronomia e viagem! Amo, assisto todos e geralmente organizo minhas viagens baseadas em episódios que vi! E, se tenho uma viagem nos planos, recorro aos tais programas pra fazer meu roteiro (tem coisa melhor que organizar roteiro de viagem? Sou freak das dicas!).

Pensando nisso e também porque troquei umas dicas legais de programas no Stories, trouxe pra cá meu TOP3 programas nessa pegada, tudo pra você assistir e querer viajar comigo!

Diário de Olivier: Meu xodó recente, estou apaixonada pelo casal Olivier e Adriana Alves. Olivier Anquier é um chef super famoso, seu programa no GNT é um clássico e um dos precursores sobre tema na tv a cabo brasileira, mas essa versão Olivier viaja é incrível, quero seguir todos os passos deles!

Comecei assistindo no Now da Net a temporada do casal desbravando o sul da Espanha, entre dicas de viagem e receitas atraentes, é tudo muito adorável e com paisagens incríveis. Depois assisti a temporada toda do Olivier (dessa vez sozinho)  pela Índia e Tailândia e bateu um desejo repentino de conhecer a região. Agora a dupla está fazendo tour pela França e eu estou apaixonada, no momento quero conhecer a Córsega, última parada deles.

Chef’s Table: Um dos meus programas favoritos! Ele é um documentário que narra a vida de um chef por episódio, mostrando todo o seu universo comandando um restaurante estrelado. Mas o programa vai além e humaniza o chef, mostra a vida pessoal, junto com o processo criativo e concepção dos pratos.

O programa tem uma fotografia belíssima e é um deleite pros olhos! O quesito viagem entra porque você fica com vontade de conhecer cada uma das cidades que o programa já passou e olha que são muitas!

Entre meus episódios favoritos, cito o do brasileiro Alex Atala, do italiano – que tem o melhor restaurante do mundo – Massimo Botura e de Dominique Crenn, melhor chef mulher do mundo (aliás, que ambiente machista, né). O programa todo é muito bom, ele já rodou em regiões como Patagônia, Bangkok, Bolonha e na remota Jarpen, na Suécia. Tem as 2 primeiras temporadas na Netflix e a 3a será lançada ainda esse mês.

Anthony Bourdain: Eu amo todo e qualquer programa dele! O chef e apresentador new yorker tem uma série de programas de viagem/gastronomia apresentados pela CNN (aqui passa no TLC) e são todos incríveis!

Ele em si é super carismático, meio ranzinza, mas pau pra toda obra e suas aventuras pelas cidades rendem as melhores dicas! Já fiquei num hotel em São Francisco só porque ele ficou e já fiz um roteiro gastronômico de chefs novos talentos de Paris, só porque ele dedicou um programa inteirinho ao tema! Ele tem dicas incríveis, que vão dos clássicos, passando pelos hotspots, até mesmo segredos guardado a 7 chave (até a chegada dele). Pra mim é um dos melhores programas de viagem que tem!

Se você gosta de gastronomia, tem viagem em mente ou simplesmente gosta de assistir um programa que te tire da vida real, fica a dica dessas 3 opções! Todas com seus estilos diferentes, mas em comum o amor por viagem e comida! Você tem alguma dica nesse estilo? Me conta!