Food Truck in Rio!

27/01/2015  •  Por Thereza  •  Gastronomia, Publicidade

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Falando de gastronomia, sem dúvidas os food trucks viraram a sensação de 2014 (para o Comer&BeberISMO – viram esse post aqui? –  desse ano certeza que vou incluir a categoria)! Pode ter o tal de ‘raio gourmetizador’ envolvido ou não, há de se convir que no final é um passeio legal, com comida boa e ambiente descolado.

Enquanto o movimento é forte em São Paulo, aqui no Rio a novidade começa a pegar e se tornar destaque nos hotspots da cidade. Já fui uma vez num evento assim e achei tudo uma graça, fica um clima meio americano e foge do óbvio, passeio imperdível!

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E para começar o ano reforçando o movimento, vai rolar nesse final de semana no Rio o 1º Encontro Nacional de Food Trucks, idealizado pela H2OH! e num cenário que não poderia ter escolha melhor, sabe onde?

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PARQUE LAGE! Pra mim um dos locais mais incríveis do Rio e que merece estar nesse roteiro de novidades para, acima de tudo, cariocas e turistas conhecerem esse símbolo da arquitetura carioca.

O Evento rola nesse sábado e domingo, 31 e 1/2, das 15 às 21h, com presença de Rodrigo Hilbert (faz sentido, afinal, ele cozinha muito!) e Fiorella Matheis. A seleção dos trucks foi feita pelo Thomas Troigros (o sobrenome dispensa apresentações) junto com Titi Muller.

Antes disso, a H20H! convocou seus fãs no Facebook para ajudá-los a descobrir os melhores food trucks do Brasil, o resultado foi uma seleção bem democrática e os escolhidos serão conhecidos – logo, degustados! – à partir desse sábado lá no Parque.

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A entrada será gratuita e contará com muitas atrações, como shows e ativações surpresas. No local não terá estacionamento, então vá de bike ou transporte público, partiu?!

Na fanpage da H20H! tem mais detalhes e no Instagram mais news e fotos em realtime, vale seguir!

Vinho de Quinta: Andeluna e Grivo

22/01/2015  •  Por Thereza  •  Gastronomia, Moda

Fiquei muito feliz que vocês aprovaram a ideia da tag #vinhodequinta, sempre quando tô tomando uns, lembro de vocês hehe! E pra quem pediu que o Rodrigo assinasse o post 100%, no novo layout prometo que vou dar esse espaço a ele (sou muito possessiva com esse tal de Fashionismo), mas ele apenas pediu o like de vocês. Bom, vamos aos selecionados de hoje!

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Andeluna Altitud – Cabernet Sauvingnon 2006: Esse primeiro vinho é um argentino 100% Cabernet Sauvingnon, essa é considerada a rainha das uvas tintas. É uma uva pequena, de casca bem grossa, que dá ao vinho uma coloração bem escura, além de muitos taninos (que é uma substância presente na casca da uva que dá aquela sensação de secura na boca, como se você comesse uma banana verde, ou seja, quando você tomar um vinho que der aquela sensação de ‘cica’ na boca, pode dizer “hummm, vinho bem tânico).

Sobre o vinho, mesmo sendo da safra 2006, esse vinho ainda está bem vivo, com aromas clássicos dessa uva, tais como: ameixa, frutas negras, chocolate amargo e um toquezinho de tabaco, resultando num vinho com muita presença, mas sem exageros que possam dificultar a degustação para iniciantes.

Comprei esse vinho na WorldWine do Fashion Mall por R$46,90, sendo que ele custava R$90, ou seja, ótimo custoxbenefício! Todo ano eles fazem um super bota fora de vinhos com até 70%OFF, tem MUITA coisa boa e é uma ótima oportunidade pra conhecer e degustar bon$ vinho$ por um excelente preço. Rodrigo fica se coçando pra ir no dia 1 (porque tem coisa que acaba muito rápido!), fomos na sexta passada e compramos vários rótulos, vale a pena ir em uma loja da WorldWine ou comprar online também.

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Grivo Volpe Pasini – Pinot Grigio 2012:  Para aplacar esse calor, nada melhor do que um branco bem fresco e mineral, trata-se desse Pinot Grigio do Friuli, região norte da Itália. Essa é a uva branca mais tradicional dessa Região e geralmente apresenta vinhos bastante perfumados!

Este é bem leve, com um frescor inconfundível e muito aromático! Tem notas florais, de frutas brancas como pêra e outras frutas cítricas, possui também uma boa acidez, que não deixa o vinho ficar enjoativo (ele ainda possui baixo teor alcoólico, 12,5%). Esse vinho não passa por envelhecimento em madeira para manter suas características e frescor.

Boa opção para entradinhas, comida japonesa, saladas ou até como aperitivo. Também foi comprado no Bota Fora da WorldWine com um belo desconto, de R$119,00 por R$49,00, vale super a pena ter na geladeira pra qualquer ocasião!

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A seleção de hoje foi a cara do verão e ainda com bom preço, espero que tenham gostado! Não deixem de acompanhar também a hashtag #VinhodeQuinta no Insta e quem quiser compartilhar o seu, use-a também, vou adorar saber o que vocês andam bebendo! 

Vinho de quinta: Roquette & Cazes e Chateau La Croix

08/01/2015  •  Por Thereza  •  Gastronomia, Vinho

Tag nova etílica (para maiores de 18 :p)!  Aqui no blog falo esporadicamente sobre vinho, enquanto no Instagram (me segue lá!) é cheio das dicas dos vinhos que bebi e vocês sabem que estou sempre a procura de bons vinhos!

Como vocês gostaram do post que fiz ano passado com 25 rótulos (fiquei feliz que várias pessoas compraram, beberam e gostaram, adorei receber o feedback!), resolvi transformá-lo numa tag fixa: vinhos de quinta, porém de primeiríssima, huhu! Em quintas alternadas (ou não), dicas de um ou dois ou até até 3 vinhos aqui pra vocês. Pra tudo quanto é perfil ou bolso, prometo variar bem!

Lógico que esse post conta com a ajuda do meu somelier particular, Rodrigo! Ele não posta diretamente, mas é ele que comenta e analisa todos os vinhos, eu apenas transcrevo hehe Vamos às dicas de hoje!

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ROQUETTE & CAZES – Touriga Nacional 2009: Um belo clássico de Portugal, da região do Douro. O que isso significa? Vinho com potência, mas sem perder a elegância.

Uma curiosidade sobre esse vinho é que ele é elaborado por duas famílias muito tradicionais da história da vinicultura. A família Roquette – tipicamente portuguesa – com a família Cazes, responsável pela produção de um dos vinhos mais famosos da região de Bordeaux, daí você imagina um português com sotaque francês.

O que esperar do vinho: Primeiro é importante ressaltar que para apreciar esse rótulo da melhor forma possível,  é importante que se abra a garrafa por pelo menos 2 horas antes de começar a degustar (aqui em casa raramente usamos decanter), não é frescura, mas por se tratar de um vinho encorpado e com teor alcóolico elevado (>15%), é importante que o vinho possa “respirar”, para liberar todos seus aromas e evaporar um pouco do álcool.

É um vinho potente, com madeira pronunciada, muitos aromas de geléias de fruta (amoras, ameixas), chocolate, pimenta, café e um mentolado que dá uma ótima refrescância. Ideal para um jantar especial, ótimo para impressionar ou perfeito pra quando você quer beber simplesmente beber um vinho “pancada”, sem perder a elegância.

Comprei esse vinho por R$120 no Guanabara (pasmem, lá tem ótimos vinhos e bom preço, sem ser no aniversário, risos). Na net dá pra encontrar por R$145 aqui.

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CHATEAU LA CROIX ST ESTÈPHE – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot 2007: Um bom exemplo de como podemos tomar um belo bordeaux sem ter que abrir um crediário!  Esse é o vinho de entrada (básico) do Chateau Le Crock, icônico vinho francês, de valor estratosférico.

É um vinho extremamente elegante, que remete às características da região de vinhos mais famosa do mundo. Quando eu digo elegante, quero dizer: muitas especiarias (cravo, pimenta, noz moscada), couro (sim, tem cheiro de jaqueta de couro kkk) e toques vegetais. É um vinho de corpo mais leve que o anterior, teor alcóolico mais baixo (12,5%), mas não significa que ele seja mais simples, muito pelo contrário, ele é bem complexo.

Aqui a elegância é quem manda, ideal para surpreender um apreciador e ótimo para quem quer ingressar nos vinhos franceses. Tem uma acidez acentuada, que faz com ele harmonize bem com vários tipos de gastronomia (é um vinho pra comida!). Comprei na Buywine.com por R$99

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Por hoje é isso! Espero que tenham gostado das dicas e da tabelinha que criei pra detalhar um pouco mais cada vinho. No Instagram tudo que já postei está na hasthag #vinhodequinta! E quem também tiver alguma sugestão de rótulo imperdível, me fale que vou adorar ~resenhar~!