Achados: O vinho espanhol mais barato dos últimos tempos!

16/09/2018  •  Por Rodrigo  •  Vinho

Como muitos aqui devem saber, comecei uma série de posts com achados e promoções de vinhos, com indicação de rótulos com ótimo custo x benefício que garimpei pela net. O legal é que cada vez mais, as lojas (físicas ou virtuais) estão apostando em promoções agressivas para conquistar novos clientes, o que é ótimo, pois essa iniciativa, além de preservar o nosso bolso, ainda democratiza e torna o vinho mais acessível.

E semana passada me deparei com um vinho que me chamou a atenção pela procedência, estilo de produção, idade e claro, preço! Não tive dúvida em experimentar para compartilhar aqui com vocês. Trata-se de um espanhol Reserva, da safra 2010, de uma região que eu gosto muito, Valdepeñas.  Primeiro, é importante mencionar que o título Reserva tem muito peso na Espanha, uma vez que para atingir esse status, o vinho deve passar por um rigoroso processo de produção e amadurecimento. Outra coisa que me deixou curioso, foi a idade do vinho, no auge dos seus 8 anos e ele se mostrou perfeito e em plena evolução, característica que só os bons vinhos de guarda possuem. Então, sem mais delongas, vamos ao vinho!

Anciano Tempranillo Reserva 5 years 2010 – Produzido com 100% Tempranillo, casta emblemática espanhola, esse vinho não ostenta o título Reserva à toa. Como o nome já diz, ele passa 5 anos na vinícola antes de ser lançado, sendo que 12 meses envelhecendo em carvalho francês e americano. Só pela cor, já dá pra notar a evolução, com um tom mais atijolado e opaco. No nariz, aromas clássicos da Tempranillo, como framboesas, cerejas, alcaçuz e especiarias, além das notas amadeiradas e de envelhecimento, como baunilha, tostado e até um toque de couro.

Na boca, é bem macio, frutado, com taninos sedosos e um final persistente que lembra coco queimado. Perfeito para pratos elaborados, queijos fortes e para harmonizar com aquela tábua repleta de frios espanhóis. Grande chance para degustar um vinho evoluído. E o melhor, o preço, está com 70% off e sai por R$39,90.

Espero que tenham aproveitado a dica! É muito legal poder experimentar vinhos de diferentes propostas e por preços justos! Qualquer dúvida, é só deixar um comentário e voltamos a qualquer momento!

 

 

6 vinhos baratinhos para aproveitar na promo da vez!

30/08/2018  •  Por Rodrigo  •  Vinho

Não tem quem não goste de um bom achado ou daquele super desconto, não é? E quando o assunto é vinho, as pessoas tem cada vez mais buscado pelo fator custo x benefício. Com tantas lojas, importadoras, supermercados e e-commerces, a quantidade de vinhos disponível é tão grande que chega a ser complicado, pra quem não é do ramo, encontrar a compra ideal. E como a ordem da vez no mundo dos vinhos é a tal da relação qualidadeXpreço, nada mais justo do que postar sobre smart buys também.

Se você navegar por alguns sites, certamente vai encontrar vinhos baratos que prometem entregar muito mais do que custam. Por mais tentador que possa parecer, isso não é garantia de que o vinho seja realmente bom. O mais interessante é procurar por dicas e relatos de quem já experimentou e aprovou. E é para isso que os blogs existem, não é mesmo?! Sendo assim, aproveitei  a super sale da Wine e fiz um apanhadão de vinhos, para as mais diversas ocasiões e o mesmo bolso, aquele que gosta de desconto!

Nas minhas andanças virtuais sempre me deparo com ofertas tentadoras e algumas chamam tanto a atenção, que vale a compra para experimentar e compartilhar com vocês, se valer a pena, claro!

E esse foi o caso das dicas abaixo, vinhos que eu já tinha experimentado, perfeitos para diversas ocasiões e que agora estão com um mega desconto por tempo limitadíssimo. Então, tem que correr, pois eles acabam rápido de verdade!

Rosé francês leve e fresco para uma tarde na piscina

Clair de Cantaussels I.G.P. Pays d’Oc Rosé 2016 – De R$64,90 por R$38,90.

Quem já experimentou um tinto alemão super delicado?

Ernst Loosen Winemaker’s Select Pfalz Edition Pinot Noir 2016 – De R$53,90 por R$32,30

Pra se apaixonar pela California!

Dark Horse The Original California Cabernet Sauvignon 2015 – De R$79,90 por R$47,90

Espumante espanhol cremoso como cara de Champagne

Espumante Real De Aragón D.O. Cava Brut – De R$79,90 por R$47,90

Espetacular tinto chileno, frutado, macio, apimentado e perfeito para jantares especiais.

Pérez Cruz Limited Edition Syrah 2016 – De R$120,90 por R$60,45

Branco italiano com a cara do mediterrâneo, aromatico e ideal para o dia-a-dia.

Cent’Are I.G.P. Terre Siciliane Bianco 2016 – De R$38,90 por R$31,10

Espero que tenham gostado da garimpada em cima da hora! A melhor oportunidade de comprar vinhos excelentes com grandes descontos.

Como harmonizar fondue e vinho [queijo, carne e chocolate]

10/08/2018  •  Por Rodrigo  •  Gastronomia, Vinho

Na sequência dos posts sobre harmonização de vinhos com pratos típicos de inverno, o que não pode faltar de forma alguma? Fondue, naturalmente. Não há nada no mundo gastronômico que combine melhor com a estação do que essa maravilhosa invenção dos suíços! É gostoso, reconfortante e a melhor opção para as noites frias de inverno. Aqui em casa, tem quase todo fim de semana! Se você também é fã dessa iguaria e quer saber qual o melhor vinho para as receitas mais tradicionais de Fondue, a hora é agora!

FONDUE DE QUEIJO

Fondue de queijo

Provavelmente o mais clássico, seja ele comprado pronto ou feito a sua maneira, é sempre uma delícia. A maioria das pessoas associa o fondue de queijo com vinhos tintos, mas se eu disser que um branco fresco e aromático pode fazer um casamento ainda mais gostoso? Os vinhos brancos, por possuirem uma maior acidez em relação aos tintos, farão uma harmonização por contraste com a untuosidade dos queijos do Fondue.

E como se dá esse contraste? A acidez do vinho vai estimular a salivação e “limpar” o paladar da gordura do queijo, que por sua vez vai suavizar qualquer adstringência que o vinho possa ter. Brancos frutados como Chardonnay, Torrontés e Sauvignon Blanc farão bonito!

Maycas Sumaq Chardonnay 2017: Esse delicioso branco chileno – do frio Vale do Limarí, vai elevar o Fondue a um outro patamar! Cheio de aromas de frutas tropicais, o que é perfeito para harmonizar com o sabor ligeiramente adocicado dos queijos do Fondue, geralmente emmental e Gruyere, e com ótimo frescor, ideal para suavizar a gordura. Macio e com mineralidade típica de vinhedos com influência oceânica, levemente amendoado, floral e ainda deixa um gostinho de abacaxi no final de cada gole. Não tem como não gostar, boa opção para fugir do óbvio também. Tem dele aqui na Wine por R$42, um ótimo preço!

Fondue de carne

Quem não gosta do som relaxante daqueles pedacinhos de filé mignon fritando? Nesse caso podemos escolher um tinto sem medo, porém devemos levar em conta que o filé mignon é uma carne magra, portanto um tinto de corpo médio e taninos suaves, é a melhor combinação. Uvas como a Merlot, Sangiovese e Tempranillo cumprem bem esse papel.

Terra d`Uro Finca la Rana Toro 2013: Elegante tinto espanhol com vocação gastronômica, principalmente quando se trata de carne. No nariz você sente aromas de carvalho tostado, ameixa madura, muitas especiarias e um toque de couro. Na boca, tem corpo médio, sabor de frutas negras maduras, boa acidez, taninos já amaciados pelos seus 5 anos de idade e um final amadeirado.  Tudo que uma boa carne de Fondue precisa.  Tem dele aqui por R$57.

Fondue de chocolate

Não poderia ficar de fora, né? Seja de chocolate ao leite, branco ou amargo, finalizar a noite com esse Fondue é uma dádiva! Tradicionalmente os vinhos de sobremesa ou do Porto, fazem uma bela harmonização, mas se você quiser se surpreender com um tinto, opte por vinhos mais doces, porém com boa acidez.

Essa combinação é incrível, pois a doçura dos dois é amenizada e o frescor do vinho não deixará o chocolate ficar enjoativo. E para isso, os vinhos do sul da Itália, feitos com a doce uva Primitivo são especiais, mas que tal um corte californiano bem parecido com os clássicos rótulos do sul da bota?

Apothic Winemakers Blend 2016: Da ensolarada California, esse blend de Cabernet, Syrah, Merlot e Zinfandel (versão americana da Primitivo) é ótimo para harmonizar com doces, mas também vai agradar quem ainda não está muito acostumado com tintos secos. Perfumado, com aromas de baunilha, geleia de cereja, caramelo e pimenta preta. Maduro, redondo e suculento, com taninos, doces e textura aveludada, ainda tem acidez ideal para deixar qualquer chocolate mais agradável, se é que isso é possível. Quando você notar, a garrafa já estará vazia. Ótimo preço para um californiano blockbuster com tanta maciez. Tem dele aqui por R$65.

 VINHO PARA FONDUE

E aí, gostou? E qual a sua combinação preferida pra Fondue? Qualquer dúvida, é só deixar um comentário.

 

 

 

 

 

 

 

 

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