Se você me acompanha no Instagram já percebeu que eu tenho um restaurante top favorito, que tô sempre lá batendo carteirinha (sou prefeita, aliás rs)! E se você me acompanha no blog (assim espero), sabe também que - influenciada pelo Rodrigo – adoro essa cultura do vinho (já postei sobre aqui e aqui), daí voltando pra nossa tag de dicas gastronômicas cariocas, certeza que essa é a mais preciosa de todas!

Frequento a Cavist  há uns 5 anos e a cada ida é uma experiência incrível, é aquele clássico, sem erro e de alta qualidade, vale a pena cada centavo. Pra mim é um restaurante que mais parece um clube, que você fica horas e sempre faz amizade com a mesa do lado entre uma decantada e outra. O mais legal de lá, e que acho que nenhum restaurante do Rio tem, é que compra-se o vinho onde come-se a carne.

A Cavist é loja e restaurante, ou seja, aquele vinho maravilhoso que você quer beber, está mais barato que em qualquer outro restaurante do nível pois está com preço de prateleira e, pra completar, o serviço é superior, tipo melhor atendimento do Rio, mas sem aquela pompa de formalidade, parece que você tá em casa, numa casa com uns, sei lá, 3000 vinhos em volta (esse vinho Blog existe mesmo viu, é um portugês excelente, recomendo)!

Por lá tem uma infinidade de rótulos, dos mais básicos aos de 5 dígitos, além disso tem opção pra comprar acessórios de vinhos e eventualmente jantares harmonizados e degustações maravilhosas. Falando de gastronomia, o cardápio é bem variado e tudo harmonizável com a bebida envolvida.

E quem for na da Barra conta com a ajuda do top sommelier Airton Aragão (e quando chegar fala que quer ser atendida pelo Cesinha e diz que é leitora do blog huhu), que vai te ajudar a desvendar os vinhos, ainda vai dar uma consuloria completa ou apenas uma escolha acertada, mas não se esqueça de fazer reserva.

Separei algumas fotos que já postei no Instagram das nossas incursões gastronômicas! De entradinha sempre vamos no carpaccio de Haddock (#salivei) ou tartar de salmão na crosta de queijo, que harmonizam muito bem com champagne.

Já no prato principal vamos ou no risotto clássico ou no meu prato favorito do mundo, carré de cordeiro trufado, pensa numa coisa deliciosa? \o/ Mas acima de qualquer prato, tem vezes que vamos lá só pra beber um (ou dois) belo vinho e complementar com queijo ou outro aperitivo, é um programa sem erro!

Eu sempre vou na que tem no Jardim Oceânico próximo à igreja redonda da Barra, é super  aconchegante (já esbarrei com várias celebs, mas meu garçom acha que a subceleb sou eu porque sempre encontro leitoras por lá huhu ;DD) e foi inclusive o local onde fiz aquele meu Chá de Madrinhas, lembram?

Além dessa, tem a de Ipanema (que tem bar da Veuve Clicquot), super bem localizada, debruçada na Praça Nossa Senhora da Paz e no Shopping Leblon. E acho que ainda esse mês inaugura a do Village Mall!

Pra quem gosta de vinho de qualidade, boa variedade e preço vale conhecer! Além disso, comida delícia e ambiente charmoso, recomendo sempre! 

Últimos dias do ano, verão taí, férias também! Nada melhor que curtir e arranjar pretextos pra comemorar, né? Ontem postei uma foto no Instagram da preparação de um dos meus drinks favoritos, o Clericot! Daí como vocês pediram detalhes, cá estou!

Lembrando que é um drink super leve, fresquinho e que ainda dá pra fazer tranquilamente a versão não-alcóolica (substituindo por sucos) e ótimo pra receber, porque é um drink danado de bonitinho e no final você pode comer ele todo!

Anote aí amiguinha! Uma garrafa de espumante (pfvr, não gaste seu champagne nesse drink) ou vinho branco (tem gente que gosta de vinho tinto, tipo sangria mesmo) e frutas! Quais frutas, Thereza? Ah, suas favoritas! Mas tipo, acho bom fazer um mix com docinhas e uma ou outra mais ácida, pra ficar saboroso! Acho imprescindível ter: morango, pêssego, uva, maçã, abacaxi, kiwi, pelo menos umas 4 dessas (usei essas)!

Corte as frutas em pedaços pequenos, não esqueça de amassá-las que faz toda a diferença pra dar o sabor da fruta no líquido! Depois coloque numa jarra bem bonita #charmes, acrescente o espumante, uns cubos de gelo e o toque final!

Uma garrafa de Club Soda (tem vezes que nem coloco, mas tem quem goste) e um golinho de licor (tipo um Contreau da sua mãe)! Mas acho que o sabor final fica por conta de umas folhas de hortelã. Tem quem coloque ainda um pouco de açucar, mas acho desnecessário, porque as frutas já adoçam. Enfim, acho um drink super fácil de fazer e que existem inúmeras possibilidades e versões, essa é a minha! ;D

Por falar em drinks, olha quanta ideia fofa pra você incrementar seu copo (que pode ser de suco, do que for)! Das flores decorativas, passando pelo pau de canela, frutas congeladas e ervas pra mexer o drink.

Além disso, fica um charme essa melancia pra colocar a bebida, fruta recortada em forma de estrela e ainda um picolé adoçando tudo! São pequenos detalhes que fazem uma bela diferença!

Ok, me empolguei! Já que o tema é festa, que tal esses acepipes pra deixar tudo mais gostoso?! Eu adoro receber, fazer uma festa, seja mini ou caprichada, e uma comida bonitinha faz toda a diferença! Da mesa de antipasto elaborada, stick de parmesão com parma, vegetais variados e até pequenos detalhes que incrementam, tem coisas que nem precisam de receita, de olhar a gente absorve e faz! E tem época melhor que essa?

Espero que tenha curtido essas dicas #DecorismoDoméstico em pleno Fashionismo!

Nada melhor que um post didático feito esse para um domingo exaustivo de dezembro (afinal, tantas festas de confraternização e afins), que tal? Você aí, cara leitora (maior de idade, vale destacar), sofrendo dos males de uma noite intensa, regada a muitos alguns bons drinks, daí acorda num domingo de sol com uma face que não tem máscara Clé de Peau que disfarce. Um horror!

Estava lendo uma matéria na Glamour americana e achei imprescindível o compartilhamento de conteúdo tão enriquecedor, dicas pra evitar a ressaca e ficar bonita no dia seguinte da balááda, que tal? São dicas básicas, mas alguns segredos e detalhes pra gente colocar em prática, djá!

Dica 01: O álcool desidrata nosso cérebro, corpo todo e até cabelo, com isso além de beber muita água, é legal prevenir com um complemento de  óleo de peixe ou vitamina B12 (ambos devem vender no Mundo Verde). Não sei se é a mesma coisa que Engov, aliás, taí um remedinho que funciona (quando você lembra de tomar). Dizem também que azeite ajuda no antes, ou seja, pré-night pode ser aquela saladjeenha regada a um belíssimo azeite.

Dica 02: Chegou sofrida? Pra não acordar no dia seguinte com uma cara de quem comeu bebeu e não gostou, um travesseiro extra ajuda a evitar o inchaço (tipo pro corpo ficar mais inclinado), reduzindo o acúmulo dos fluídos. Um creme com vitamina B5 também ajuda no processo de drenagem, ou seja, é tentar prevenir antes do ‘problema’ chegar.

Dica 03: Acordou e não gostou do que viu? Não basta tomar aquele cafézinho pra amenizar a cabeça latejante, cafeína direto na veia no rosto também ajuda! Ela combate a inflamação e ajuda a estimular a pele, tudo pra deixar a gente com cara menos inchada e mais digna! Além disso, um saquinho de chá verde quente por 2 minutos sobre os olhos ajuda a reduzir olheiras, ressecamentos e afins.

Dica 04: A hora da make! Acha que uma boa base pode disfarçar tu-do? Que nada, quando nossa pele está desidratada, a maioria das bases e pós não são absorvidos, deixando tudo tipo craquelê, ou seja, piorando o que já não tá bom! A ideia (dica top dos maquiadores) é focar apenas num BB Cream que vai ajudar a uniformizar (iluminar, esconder poros…) o tom da pele, pois geralmente também acordamos manchadas e com pele sem viço.

Dica 05: São sempre os olhos que nos entregam durante E depois. Nada de sombras escuras (é claro!), mas foco total no iluminador em todos os pontos do rosto e num lápis bege na linha d’água para deixá-los destacados e com cara de descansados!

Pra finalizar, a minha dica mais infalível, que cura tudo, especialmente a dor de cabeça (= ressaca)! Depois que adquiri o hábito de beber vinho (dificilmente bebo outro tipo de bebida), aprendi a beber MUITA água. Água, o belíssimo líquido precioso é seu melhor amigo nem só pra curar ressaca, mas para você não tê-la!

Pois se bebeu, a ressaca é a desidratação do seu organismo, causado pelo excesso do álcool, com isso, não exceda e beba água antes, durante e depois, é fundamental e um super diferencial! Dica simples, mas que eu demorei anos pra incorporar à rotina do final de semana etílico e hoje vejo toda a diferença!

Gostaram desse edificante post pra um domingo pós-agito? Se você tiver alguma dica, mandinga, segredo, simpatia, contaí vai!

Ano passado fiz um post sobre minha paixão pelos vinhos e como muitas leitoras pediram mais posts sobre o tema, volto com outra paixão: o Champagne. Mais que exibicionismo ou ostentação, beber champagne envolve uma cultura similar à criada em torno do vinho, do perlage (as borbulhas) adequado à temperatura ideal (que não é a hiper gelada, viu!), mais do que “tomar um champa na balada”, o líquido precioso é cheio de nuances que valem ser desvendadas, se você tiver mais de 18 anos, que fique claro hehe (e o título é em homenagem à uma famosa – e saudosa – comunidade do Orkut ).

Agora se acha que os tradicionais Veuve e Moet são o suprasumo (já tiveram post aqui!), a bebida vai muito além. Existem champagnes tão bons (para não dizer melhores) da mesma faixa de $ (é claro), com estilos mais peculiares e até em versões artesanais. Cada rótulo e estilo representa bem a tipicidade de cada região e, assim como o vinho, esse é o bacana da degustação do champagne, conhecer suas infinitas características!

O meu champagne favorito é o Piper-Heidsieck, confesso que à primeira vista me encantei por sua embalagem vermelha (tem também pink) e dourada, mas depois que experimente, viciei (aos finais de semana, bien sûr). É um champagne com ótima acidez, torrefação e super amanteigado, ou seja, daquele tipo de champagne intenso, mas que agrada a todos.

Mas se tem uma coisa que me faz amar mais ainda o Piper, são suas parcerias! No Natal, quando vi a garrafa especial de crocodilo (fake de latéx, é claro), pirei! Dei de presente para vários amigos e todos amaram a proposta diferenciada e a combinação vermelho + gold! O amor foi tanto que acabou virando o champagne do casamento e a garrafa-fashion fez sucesso no grande dia! Além disso, a maison francesa é a que mais cria parcerias com o mundo da moda/design, entre eles, Gaultier, Louboutin (com seu sapato-taça) e Viktor&Rolf.

E colecionar esses kits é um vício extra e super incrementa nosso bar indoor. Se damos graças à Deus que lojas não ficam abertas enquanto nosso teor etílico está mais elevado (ops, tem as virtuais), quando você vai nessas lojas/restaurantes de vinhos, são dezenas desses kits, conjuntos e parcerias que dá vontade de comprar só pelo mimo. De geladeirinha, baldes, até taças de cristal super incrementadas, outro dia postei no Decorismo minha coleção, que justifica o preço, mas acima de tudo a boa lembrança.

Redundâncias à parte, vale lembrar que Cavas espanholas, Proseccos italianos e espumantes em geral podem ser tão bons quanto o tradicional Champagne francês (produzido apenas na região de Reims), e se você se informar bem, pode adquirir verdadeiros achados, que valem mais que qualquer rótulo imponente. Fiz uma lista com meus top9 favoritos, pro dia-a-dia (mais glamuroso) até uma data especial, de R$35 a R$190 (a descrição – certeira – de cada rótulo foi feita principalmente pelo meu assessor para assuntos etílicos, Rodrigo, que tá doido pra fazer um blog pra ganhar uns jabás de vinho #prontofalei)!

E vocês, curtem degustar o líquido precioso? Se tiver algum rótulo favorito, pode contar!