Docinhos do casamento!

Quem é, ou já foi noiva sabe, a mesa de doces é a melhor parte! Até a terceira prova é uma delícia, mas depois você vai enjoar, acredite, mas mais do que provar os docinhos de todas as doceiras da cidade, é a mesa de doces que é o carro chefe da festa!

Não sei em outros estados, mas aqui no Rio o bolo não costuma ficar junto (eu acho até mais bonito junto, mas por questões de logística não rolou, por conta dos 2 salões e da hora do corte), mas ela por si só encanta e impressiona, pena que ela se digitransforma em nada logo no início da festa!

Como já falei no outro post, as forminhas fazem toda a diferença, as bandejas de vários andares também caem bem e dão volume. Procure coordenar as cores da mesa (e até mesmo dos doces) com as cores da festa pra não parecer uma alegoria perdida!

Outra dica é: poupe seu convidado de levar a sacolinha das Sendas (elas estão extintas), existem caixinhas, potinhos e qualquer coisa que faça seu convidado levar o doce da festa, acho super delicado. A Eilá Nigri, que cuidou do meu convite e outras lembrancinhas, fez um cone super fofo e que não sobrou um!  E não se esqueça de pedir pro cerimonial preparar uma caixinha com um pouco de cada doce pra você, seu marido e mães, porque eu garanto: no dia você não vai comer nada, eu não comi!

Como já me pediram no Instagram, vou listar as fornecedoras dos doces, todas cariocas. A Regina Rodrigues, que também fez o bolo, cuidou de todos os principais doces, dos tradicionais (foram mais de 15 tipos) até mini nhá-bentas fofinhas.

Esse quadradinho preto com fita bordô se chama crock e é um doce DELICIOSO, é uma mistura de Bis com Kit Kat e foi feito pela Elvira Bona, ela também fez os bem-casados, que estavam igualmente maravilhosos.

O pessoal da Barriga de Freira fez os doces temáticos portugueses, pastel de belém, canudinhos, um enroladinho que não sei o que é, mas envolve ovo, e a própria barriga de freira que fez sucesso e fica um visual lindo! Já esse mini bolo foi uma das lembranças e foi feito pela Louzieh, essa parte branca é chocolate mesmo e dentro é massa de chocolate preto, delícia também.

Os macarons foram feitos pela Rafaela Panisset de Niterói, pedi a ela rosa e dourado pra combinar com a decor e o dourado (tá na foto do outro post) ficou exatamente da cor que eu queria e imagino que isso seja difícil! Além disso, macaron de coração é muito amor, nunca tinha visto! Por fim, todos os chocolates, dos bombons, trufas e esses pirulitinhos foram feitos pela Ana Foster.

Muita coisa né? Ao todo foram 5.000 doces! É um certo exagero (existe um cálculo que eu não lembro mais), mas você vai vendo, gostando, provando, a família vai dando pitaco e, mesmo com a quantidade maior, nunca sobra nada!

Espero que tenham curtido o parágrafo (foram muitos!) engordativo!